Устрица, привезённая из далёкой Намибии, где её выращивают в одной из лучших систем восходящего (upwelling) течения – Бенгальского. Плоть намибийской устрицы пухлая, нежная, сладковатая, с тонкими минеральными ароматами. Соленость еле заметная. Такая атлантическая версия солёной карамели.
Любители отмечают приятную для глаза форму моллюска и нежный цвет ее красивой раковины. Сервированная в серебре, среди соусов и блестящих приборов, она выглядит как утонченная аристократка.
Успейте оценить ее изысканный и безумно приятный вкус!
