Мидии зеленые 1/2 в раковине

Обитают эти моллюски в глубоких чистых водах на побережье Новой Зеландии. Вылавливаются рыболовецкими судами, и быстро замораживаются. Это позволяет сохранить мидию до двух лет. В составе мидий показатели белка в два раза выше, чем в курином яйце, а полезных аминокислот намного больше, чем в рыбе или говядине. Чаще всего мидии «Киви» их запекают в раковинах под разными соусами.
Новозеландские зелёные мидии считаются одним из самых чистых и безопасных морепродуктов в мире.