Яичница с креветками — это прекрасное блюдо для завтрака или легкого ужина, которое сочетает в себе нежность яиц и изысканный вкус морепродуктов. Это не просто быстрый и питательный способ зарядиться энергией, но и возможность добавить в свой рацион что-то новое и необычное. Креветки богаты белком, а яйца содержат множество витаминов и минералов, необходимых для организма. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают это блюдо идеальным выбором для тех, кто ценит вкусную и здоровую еду.
Ингредиенты:
- 150 г очищенных креветок
- 3 крупных яйца
- 2 зубчика чеснока
- 1 небольшой помидор
- 1/2 небольшой луковицы
- 1 ст. л. сливочного масла
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) для украшения
Процесс приготовления:
- Подготовка ингредиентов: Сначала убедитесь, что креветки полностью разморожены, если вы используете замороженные. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте, а помидор порежьте кубиками, удалив семена.
- Жарка лука и чеснока: На разогретой сковороде растопите сливочное масло с оливковым. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до мягкости и прозрачности, около 2-3 минут. Затем добавьте чеснок и готовьте еще минуту, пока он не начнет отдавать аромат.
- Приготовление креветок: Добавьте креветки на сковороду к луку и чесноку. Жарьте их на среднем огне 2-3 минуты, пока они не станут розовыми и не уменьшатся в размере. Если креветки уже варёные, сократите время жарки до 1-2 минут, чтобы избежать пересушивания.
- Добавление помидоров: После того, как креветки обжарены, добавьте нарезанный помидор. Готовьте еще 1-2 минуты, пока помидоры слегка не размягчатся.
- Приготовление яичницы: Взбейте яйца с щепоткой соли и перца. Вылейте яичную смесь на сковороду с креветками и овощами. Постоянно помешивайте, чтобы яичница оставалась нежной и воздушной. Когда яйца достигнут желаемой консистенции, уберите сковороду с огня.
- Подача: Украсьте готовое блюдо свежей зеленью и подавайте горячим, с тостами или свежим хлебом. Для дополнительного аромата можно добавить дольку лимона.
Это блюдо не только вкусное, но и очень простое в приготовлении, что делает его отличным выбором для любого времени дня. Приятного аппетита!