Жареные кальмары — это простой и вкусный способ приготовления морепродуктов, который подходит как для ужина, так и для легкой закуски. Благодаря быстрому приготовлению, кальмары сохраняют свою мягкость и сочность, а пикантные специи добавляют аромата и вкуса.
Ингредиенты
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
Кальмары (тушки или кольца) — 500 г;
Оливковое масло — 2 ст. ложки;
Чеснок — 2 зубчика;
Соль, перец по вкусу;
Сок лимона — 1 ч. ложка;
Свежая зелень (укроп или петрушка) для подачи.
Способ приготовления
Подготовка морепродуктов: Очистите и промойте моллюсков, обсушите их бумажным полотенцем. Нарежьте кольцами или полосками, чтобы удобнее было их жарить и подавать.
Процесс жарки: Разогрейте оливковое масло на сковороде. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета, затем уберите его, чтобы не был горьким. Выложите морепродукты на сковороду и жарьте на сильном огне примерно 2–3 минуты с каждой стороны.
Финальная подготовка: Приправьте моллюсков солью, перцем, добавьте немного лимонного сока для легкой кислинки.
Подача
Подавайте жареных кальмаров горячими, посыпав свежей зеленью.