Устрица Элизабет — фермерская устрица из ЮАР, выращивается в чистых водах залива Алгоа Индийского океана. Комфортный климат, обилие фитопланктона и ежедневная забота фермеров формируют высокое наполнение мяса и лёгкий свежий аромат с нотой морской соли и лёгкого оттенка чёрной икры.
Мясо белого цвета с оттенком топлёного молока, пышное, нежное, с лёгкой жевательной текстурой. Вкус сбалансированный — солоноватость сочетается со сливочной сладостью и свежестью, напоминающей зелёный салатный лист.
Хороший выбор для тех, кому нравятся японские устрицы вроде Муроцу, или уже знакомая Розовая Джоли из нашего ассортимента — а также отличный вариант для первого знакомства с устрицами, если ищете мягкий, некапризный вкус без резкой морской остроты.
Купить устрицу Элизабет в Екатеринбурге можно с доставкой в день заказа.