Устрица «Элит» — премиальный крымский сорт, который выращивается на специализированных аквафермах в акватории Чёрного моря. Для выращивания закупаются мальки (спат) французской устрицы, считающейся эталоном в Европе — в процессе доращивания в черноморских условиях моллюск приобретает собственные, уникальные вкусовые свойства, сочетая европейские технологии выращивания с природными условиями региона.
Вкус сложный и изысканный: частично сохраняется фирменная сладковатая маслянистость, свойственная французским сортам, но появляются выраженные пикантные фруктовые нотки с лёгким оттенком арбуза или свежего огурца. Раковина глубокая, прочная, правильной формы, с хорошим объёмом внутреннего пространства и очень высокой наполняемостью — мякоть плотная, мясистая, упругая и нежная на вкус. Средний вес устрицы — от 100 до 150 г и выше.
Купить устрицу Элит в Екатеринбурге можно с доставкой в день заказа.
