Икра щуки — рыбный деликатес с характерным янтарным или янтарно-жёлтым цветом, иногда встречаются молочные оттенки. Цвет всегда чистый и однородный: вкрапления другого оттенка у качественного продукта недопустимы. Зерно некрупное, ровное, зернистое, слегка блестящее.
Вкус приятный, солоноватый, с лёгким тонким рыбным ароматом — без резкости и посторонних запахов. По вкусовому профилю щучью икру нередко сравнивают с чёрной осетровой: у неё похожая деликатность, но собственный, узнаваемый оттенок. Исторически икра щуки ценилась даже выше, чем икра лососёвых и осетровых, и подавалась как самостоятельный праздничный деликатес — в икорнице, с серебряной ложкой.
Хорошо подходит для бутербродов, тарталеток и канапе, отлично сочетается с зелёным луком и сметаной, украшает мясные и рыбные нарезки. Фасовка — стеклянная банка 112 г.
Купить икру щуки в Екатеринбурге можно с доставкой в день заказа.
