Морской гребешок — это изысканный и очень полезный морской деликатес. Самой ценной частью морского гребешка считается мускул-замыкатель, которого мы можем видеть на большинстве фотографий этого удивительно полезного моллюска. Мясо гребешка богато аминокислотами, минеральными веществами и витаминами, и именно поэтому в древние времена моллюск использовался как лекарство.
Лучший способ разморозки - дать замороженным гребешкам самостоятельно оттаять в вашем холодильнике.
Морские гребешки – двустворчатые моллюски, универсальны в приготовлении, о чем говорят многочисленные рецепты. Их отваривают, жарят на сковороде, тушат с овощами, вкусно запекают в духовке или на гриле, готовят салаты, первые блюда, и даже маринуют.
Узнать больше
